OSSOLA
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Le recensioni dei prodotti tipici dell’Ossola e delle valli Ossolane.
Un percorso di itinerari, incontri con produttori, assaggi di ingredienti e preparazioni locali di un territorio ricco di storia, vallate, montagne, confine. Eccellenze casearie, come Monscera e Bettelmatt dagli alpeggi in alta quota, coltivazioni biodinamiche di antiche varietà di mele e ortaggi, miele di montagna, zafferano e pane Walser: prodotti, produttori e cibi che raccontano popolazioni, saperi, storie secolari, commerci, miniere d’oro, contrabbando e rifiorire di borghi ricchi di identità profonde e tangibili in ogni assaggio.
Il dolce Natale 2025 di Fabio Tisti a Domodossola
La Pasticceria Tisti & Tea Room che, con un punteggio complessivo di 88 punti, ha di recente ottenuto la riconferma del riconoscimento “Due Torte” sulla Guida del Gambero Rosso 2026,…
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Domosofia Gourmet 2024
In una Domodossola sempre più elegante, lunedì 2 settembre Piazza Mercato si è trasformata nel salotto culinario della città per la cena di beneficenza che anticipa la sesta edizione del…
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BiancoLatte 2024 – L’Oro dell’Alta Ossola
Il 5 e 6 ottobre a Crodo (VB) in Valle Antigorio si è svolta l’undicesima edizione di BiancoLatte, l’evento che promuove eccellenze di produttori del territorio, laboratori per i bambini,…
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“Ossolana”: il lievitato pasquale che racconta un territorio.
“Volevamo dedicare un grande lievitato al territorio ossolano e rendere omaggio all’Ossola” Fabio Tisti della Tisti Pasticceria & Tea Room a Domodossola Così Fabio Tisti, della Tisti Pasticceria & Tea…
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