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Milano
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La Joia di assaporare l’alta cucina vegetariana a Milano
Entrare al Joia, ristorante stellato nel cuore di Milano, infonde una soave serenità, che fa dimenticare il frastuono e la frenesia della città. Qui, nella stella Michelin vegetariana che brilla…
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Enrico Rizzi presenta la sua collezione di Natale
Nell’elegante Park Hyatt di Milano, vestito a festa e in clima natalizio, l’atmosfera profuma di cioccolato bean to bar appena realizzato per la presentazione che Enrico Rizzi ha organizzato per…
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Panettoni a confronto: la mappa del gusto dei grandi lievitati 2025
Da Nord a Sud, da Est a Ovest, i lievitati d’autore per questo Natale. Scorze di arance candite, burro scioglievole, vaniglia profumata, lievito madre inebriante: i sapori autentici di lavorazioni…
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Estro, originalità, intraprendenza, curiosità, dedizione: Enrico Rizzi e le sue creazioni nel cuore di Milano
Originario di Pallanza – Verbania – sulle sponde piemontesi del Lago Maggiore, milanese di adozione, di spirito imprenditoriale, eterno curioso e appassionato: da 15 anni, Enrico Rizzi sta solleticando dolcemente…
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Dalla pianta alla tavoletta: come nasce il cioccolato
Un mondo affascinante, dal passato talvolta controverso, quello che ruota intorno al cacao, alla sua coltivazione e all’impatto sulle popolazioni dei Paesi ricchi di piantagioni. Un intrigante viaggio dalla cabossa…
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Raw Restaurant e la cucina di stagione a Milano
Valorizzazione della materia prima, creazioni che variano al variare del mercato, elevazione dell’ingrediente nella sua naturale e semplice complessità di sapori e consistenze: questa la filosofia alla base della proposta…
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Pan de mej: il dolce di Milano e di San Giorgio
Leggende, ricette tradizionali e storia del Pan de Mej, un dolce milanese che racconta usi e costumi del territorio meneghino È appurato quanto l’identità di una città e di chi…
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Festeggiare il Capodanno Lunare cinese a Milano: il menu dedicato di Ba Restaurant
Nelle eleganti sale di luce soffusa e dettagli raffinati del ristorante di Marco Liu, dal 29 gennaio al 12 febbraio, con un menu dedicato a gesti, sapori e piatti di…
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Il lato dolce di Milano: la barbajada
Sono i Giorni della merla, i tre giorni – 29, 30 e 31 gennaio – che, per tradizione, si tramanda siano i più freddi dell’anno. Milano svela il suo lato…
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La cucina milanese: i piatti tipici meneghini da provare almeno una volta
La cucina milanese non è solo un insieme di preparazioni che si tramandano, ma un’autentica espressione di una città e, come tale, in continua evoluzione. Ci sono però sapori e…
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