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Elisa Barbara Daidone
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Laureata in Pubbliche Relazioni e Comunicazione d’Impresa - IULM Milano e da sempre attiva in quell'ambito, nel 2022, dopo un Master in Comunicazione e Critica Gastronomica a Milano, ho coniugato in un felice matrimonio il mio amore per cibo e scrittura, e per raccontare storie.
Curiosa di nascita, amante della buona tavola e delle scelte consapevoli, mi addentro – nel territorio o nella city – per scoprire nuove storie e protagonisti da raccontare e condividere.
Festeggiare il Capodanno Lunare cinese a Milano: il menu dedicato di Ba Restaurant
Nelle eleganti sale di luce soffusa e dettagli raffinati del ristorante di Marco Liu, dal 29 gennaio al 12 febbraio, con un menu dedicato a gesti, sapori e piatti di…
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Il lato dolce di Milano: la barbajada
Sono i Giorni della merla, i tre giorni – 29, 30 e 31 gennaio – che, per tradizione, si tramanda siano i più freddi dell’anno. Milano svela il suo lato…
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La cucina milanese: i piatti tipici meneghini da provare almeno una volta
La cucina milanese non è solo un insieme di preparazioni che si tramandano, ma un’autentica espressione di una città e, come tale, in continua evoluzione. Ci sono però sapori e…
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Materia, estro e tecnica: il Mater Bistrot
Nella signorile zona Risorgimento di Milano, tra palazzi talvolta appesantiti, Alex Leone e la sua squadra sono una sferzata rinvigorente. Non ho ancora ben stabilito se per me il nome…
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Il fine dining di Emin Haziri – Procaccini Milano
Cucina immediata, diretta – in gusti precisi e ben definiti – fatta di tecnica che valorizza ingredienti, che siano consueti o nobili, riconoscibili in sapori intensi che lasciano segno nel…
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Raffinatezza e sapori delineati: a cena da L’Alchimia – Milano
Abbandonarsi alle creazioni sapienti di Giuseppe Postorino è come sentirsi cullare da una coccola avvolgente di sapori, ricordi d’infanzia, tecnica e materia prima, in cui l’accostamento di diversi elementi comporta…
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Panettoni a confronto: mappa dei lievitati natalizi che appagano ciascun palato
Cosa succede a unire in un unico assaggio le creazioni di un laboratorio di uno Chef tre stelle Michelin, una gelateria che scava nelle memorie del gusto, un forno che…
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I volti del panettone di montagna di Matteo Sormani
Nel cuore della Val Formazza, in Alto Piemonte, nasce un panettone artigianale che racconta valori condivisi e natura incontaminata: è il lievitato natalizio che Matteo Sormani realizza in modo naturale…
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L’Oro rosso tra le spezie: come si coltiva lo zafferano in Alto Piemonte
Originario dell’Asia Minore e introdotto nell’area del Mediterraneo dagli Arabi, oggi la coltivazione dello zafferano avviene anche in Val d’Ossola, dove Sandro Radesco di Zafferanossola a Crodo è stato uno…
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Domosofia Gourmet 2024
In una Domodossola sempre più elegante, lunedì 2 settembre Piazza Mercato si è trasformata nel salotto culinario della città per la cena di beneficenza che anticipa la sesta edizione del…
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