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Elisa Barbara Daidone
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Laureata in Pubbliche Relazioni e Comunicazione d’Impresa - IULM Milano e da sempre attiva in quell'ambito, nel 2022, dopo un Master in Comunicazione e Critica Gastronomica a Milano, ho coniugato in un felice matrimonio il mio amore per cibo e scrittura, e per raccontare storie.
Curiosa di nascita, amante della buona tavola e delle scelte consapevoli, mi addentro – nel territorio o nella city – per scoprire nuove storie e protagonisti da raccontare e condividere.
Locanda a Sud, la recente apertura sulle colline di Verbania in cui dare sapore al tempo
Alla verdeggiante Valle Vigezzo – e a precedenti esperienze ristorative e di pasticceria –, i soci Andrea Ferrè e Davide Arrigoni hanno preferito la tavolozza di gradazioni di blu del…
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Estro, originalità, intraprendenza, curiosità, dedizione: Enrico Rizzi e le sue creazioni nel cuore di Milano
Originario di Pallanza – Verbania – sulle sponde piemontesi del Lago Maggiore, milanese di adozione, di spirito imprenditoriale, eterno curioso e appassionato: da 15 anni, Enrico Rizzi sta solleticando dolcemente…
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Atelier, la stella che risplende sul Verbano Cusio Ossola
Stellato Michelin dal 2020, primo in assoluto in Val d’Ossola e attualmente unico con questo riconoscimento nella provincia del VCO, Atelier è, di nome e di fatto, laboratorio nel senso…
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Sapori delineati, identità pulita, racconti d’infanzia: La Caprese di Mozzo, una storia di famiglia dall’animo contemporaneo
Ci sono luoghi che si riempiono di tanti fronzoli, a suon di grandi proclami; altri, invece, che sussurrano lievemente, semplicemente lasciando parlare i tratti distintivi dei piatti e il carattere…
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Dalla pianta alla tavoletta: come nasce il cioccolato
Un mondo affascinante, dal passato talvolta controverso, quello che ruota intorno al cacao, alla sua coltivazione e all’impatto sulle popolazioni dei Paesi ricchi di piantagioni. Un intrigante viaggio dalla cabossa…
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La rivoluzione in punta di coltello di Polpa a Bergamo
Come l’acqua nel tempo modella la roccia, così Gianmaria Errico, classe ’95, sta riscrivendo le regole della proposta culinaria nella città lombarda con il suo nuovo progetto, Polpa, inaugurato qualche…
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Raw Restaurant e la cucina di stagione a Milano
Valorizzazione della materia prima, creazioni che variano al variare del mercato, elevazione dell’ingrediente nella sua naturale e semplice complessità di sapori e consistenze: questa la filosofia alla base della proposta…
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Un’esperienza tutta da… Gustare
Nel cuore di Borgomanero, a metà strada tra Arona e il Lago d’Orta, gu.stà.re Oltrecucina è il ristorante fine dining in cui la Chef Valentina Maioni e il Maître Manuel…
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Pan de mej: il dolce di Milano e di San Giorgio
Leggende, ricette tradizionali e storia del Pan de Mej, un dolce milanese che racconta usi e costumi del territorio meneghino È appurato quanto l’identità di una città e di chi…
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Festeggiare il Capodanno Lunare cinese a Milano: il menu dedicato di Ba Restaurant
Nelle eleganti sale di luce soffusa e dettagli raffinati del ristorante di Marco Liu, dal 29 gennaio al 12 febbraio, con un menu dedicato a gesti, sapori e piatti di…
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